martes, 26 de marzo de 2013

Esta semana SIMPLY


Hola a tod@s una semana más!!!!!

Esta semana he decidido visitar supermercados Simply, se trata de la cadena conocida anteriormente como Sabeco. Se trata de una cadena española de supermercados con sede en Villanueva de Gállego (Zaragoza). Siendo filial del Grupo Auchan, opera bajo diferentes nombres dependiendo del tipo de establecimiento. Así, podemos encontrar supermercados Sabeco bajo las siguientes marcas: Simply City, Simply Market o Simply Store.

Sabeco inicia su andadura el 16 de abril de 1960 en la calle Delicias de Zaragoza, con un supermercado llamado SuperMax. Pocos años después, cambiaría su nombre por Super Sabeco. Desde entonces, ha continuado abriendo supermercados e hipermercados por Aragón, y actualmente está presente además en País Vasco, Castilla-La Mancha, Castilla y León, La Rioja, Navarra, Madrid, Cataluña y Valencia. A mediados de los 90 pasó a ser parte del grupo Auchan, ya presente en España a través de Alcampo.

En 2006, Auchan decide aplicar en España el modelo de supermercado presente ya en Francia e Italia, Simply Market. El primer supermercado Sabeco transformado en Simply fue el de Bravo Murillo, en Madrid. No fue hasta Junio de 2010 cuando finalizó la transformación de todos los centros Sabeco a alguna de las enseñas "Simply". En la actualidad, Sabeco cuenta con 124 supermercados e hipermercados, además de 13 gasolineras y 123 supermercados asociados en formato de franquicia.

Después de contaros un poco la historia de esta cadena de supermercados, vamos a lo verdaderamente importante, ¿Qué vinos podemos encontrar? En cuanto al mundo del vino, Simply apuesta más por la variedad de marcas y tipos de vinos diferentes, que por la presencia de marcas blancas en sus estanterías (como Eroski).   De hecho, entre la política de Simply figura la entrada constante de nuevas marcas, que en el caso de las bebidas representa un 92%, así que no es sitio para hallar marcas blancas. Aunque hay que decir que algunas marcas se crean especialmente para la venta solo en supermercados del mismo grupo.

Es lo que sucede con el vino recomendado para esta semana santa, además para continuar con el aprendizaje de nuevas variedades, es importante conocer bien la variedad por excelencia autóctona de La Rioja, que es el Tempranillo.


Canogía es un vino embotellado por la bodega Pagos de Leza (Leza) para el grupo Simply. Se trata de un vino crianza (12 meses en barrica francesa y americana) del 2009, es algo más caro que el resto de los recomendados anteriormente, pero no hay que olvidar que se trata de un crianza de Rioja.

Canogía crianza 2009. 13,5 vol
Cata:
- Fase Visual: Capa media de color, no excesiva. Brillante y limpio. De color rojo rubí con destellos anaranjados, síntoma del envejecimiento del vino

- Fase Olfativa: La presencia de madera está muy presente, también hay aroma a frutos rojos y vainillas aportadas por la barrica. También olores florales, no es un aroma excelente pero es correcto y pasable.
- Fase Gustativa: Entra en boca muy fácil con un buen cuerpo, pero enseguida aparecen sabores amargos y sensaciones astringentes bastante fuertes y algo desagradables para algunos bebedores. En retrogusto aparece algún aroma extraño que no se aprecia en fase olfativa, pero aun así se trata de un vino pasable.

Espero que no os defraude y os animéis a probar este vino acompañando una buena carne roja…pero como ya algunos sabéis el mejor maridaje es una buena compañía con quie compartir estos caldos. Un saludo y hasta la próxima!!!!!

1 comentario:

  1. Me ha gustado mucho el post y como has explicado este vino, no he tenido la fortuna de probarlo pero será algo que voy a hacer cuando tenga ocasión, a ver que tal está!

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